O dia a dia de um foodie na barraca (gastronomia)

Musim semi tiba, bunga-bunga bermekaran, rumput tumbuh subur, burung-burung kecil beterbangan. Menjelang senja, di sepanjang jalan, deretan toko-toko berdiri ramai, suara para penjual tak henti-hentinya terdengar. Lentera beraneka warna digantung tinggi-tinggi, di depan rumah makan Angin Musim Semi, orang datang dan pergi, kebanyakan ingin melihat langsung pesona dan kecantikan primadona tempat itu, Nyai Liu Rumen.

Karena pengunjung membludak, pelayan di halaman depan kewalahan, hingga gadis dapur yang biasanya hanya bertugas menyalakan api pun ditarik untuk membantu, bertugas menuang arak, mengantarkan hidangan, dan pekerjaan acak lainnya.

Song Li mondar-mandir ke sana kemari, kelelahan hingga napasnya terengah-engah. Saat ia masuk ke ruang privat di lantai dua, para tamu yang melihat bekas luka meliuk di pipinya, seperti bekas gigitan serangga, langsung memasang wajah masam, mengeluh membawa sial. Untung saja para penari cantik membantu meredakan keadaan, Song Li mengucap syukur dengan senyum, lalu cepat-cepat menunduk dan keluar.

Ia sibuk hingga larut malam, setelah membersihkan dapur sampai tuntas, Song Li yang kakinya terasa pegal dan lemas, ikut makan malam bersama para penari. Berkat nama besar primadona rumah makan, tamu-tamu malam itu banyak dan dermawan, ibu pemilik rumah makan yang mendapat untung besar, akhirnya bermurah hati menambah hidangan, mereka pun menyantap mi tiga rasa.

Mi disajikan dengan kuah kaldu gurih yang dimasak dari hati babi, daging tanpa lemak, dan jamur kuping hitam, dicampur mi tipis, lalu ditaburi irisan daun bawa